logo
+38(067) 111 99 61

ОТОПЛЕНИЕ, ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ В ГАСТРОБАРЕ LUMBER

Адрес объекта:

Днепр, ул. Сечевых Стрельцов

Описание объекта:

помещение площадью 120 м2, с открытой кухней и хоспером

Поставленные задачи:

  • Организация системы энергоэффективного отопления и кондиционирования тепловыми насосами воздух-воздух Daiko
  • Организация системы приточной вентиляции
  • Организация эффективной вытяжки на открытой кухне с хоспером

Сроки реализации проекта:

Проектирование: 1 неделя

Монтаж: 2 недели.

 

Галерея объекта:

Процесс и результаты работы:

Система отопления и кондиционирования

Для данного объекта мы использовали энергоэффективные тепловые насосы воздух-воздух Daiko, которые работают на обогрев при температуре до минус 20 °С и имеют высокий показатель СОР (>3). В теплое время года эти же тепловые насосы выполняют функцию кондиционирования воздуха и эффективно охлаждают помещение.

Система вентиляции

Особенностью данного заведения является открытая кухня с хоспером. Для того, чтобы воздух в помещении ресторана был чистым и свежим была реализована эффективная вытяжка из зоны кухни.

Отдельно стоит сказать об особенностях вентиляции воздуха при наличии хоспера. При приготовлении блюд на хоспере  выделяется много  жира и дыма. Для того, чтобы жир не попадал в систему воздуховодов был установлен гидрофильтр в виде зонта, который предотвращает попадание  искр, сажи и жира в систему вентиляционных каналов, тем самым исключая вероятность пожара, загрязнение воздуховодов и оборудования.